Ik zag ineens dat ik nog 3 appels had liggen die waarschijnlijk niet meer zo lekker waren om zo te eten, maar weggooien is natuurlijk zonde. Dus heb ik mijn oude recept voor appelmoes weer eens opgezocht. En hele lekkere appelmoes gemaakt.
Toen ik 7 jaar oud was hadden we op school keuze-uur, hierbij mocht je je opgeven voor bepaalde activiteiten. Eentje daarvan was koken en hier heb ik nog altijd mijn (in elkaar geniete) kookboekje van bewaard. En we hebben toen ook appelmoes gemaakt dus hierbij het recept:
Ingrediënten:
- 2 appels
- 1 eetlepel suiker
- 1/2 theelepel kaneel
Schil de appels en snij ze in stukjes. Doe ze in een pan met een beetje water en laat ze (al roerend) koken tot ze zacht zijn. Met de achterkant van een pollepel kun je de stukje een beetje plat drukken.
Als je echt gladde appelmoes wil kun je natuurlijk ook je staafmixer gebruiken maar ik houd wel van wat stukjes in mijn appelmoes.
Als je tevreden bent over de structuur voeg je de suiker en de kaneel toe.
Eet smakelijk!
