|
||||||||||||
|
Bedankt voor de reacties. Uiteindelijk maakten 4 mensen kans op de koala. En alle namen waren even leuk. Dus ik heb willekeurig een nummer tussen de 1 en 4 laten trekken door de ‘true random number generator’ en dit was het resultaat:
Het leek me leuk om eens iets weg te geven aan mijn trouwe lezers. Maar er is niet echt een reden, het eenjarig bestaan van mijn blog was op 3 februari (en is volledig langs me heen gegaan…) en dit is mijn 63ste post, ook niet echt een nummer om te vieren. Maar toch ga ik iets weggeven. Allereerst willen jullie natuurlijk weten wat ik weggeef. Nou ik wilde deze koala weggeven:
Als je een reactie achterlaat met een leuke naam voor deze Koala maak je kans om hem te winnen. Ik zal 15 april willekeurig een winnaar kiezen uit de reacties. Laat wel je e-mailadres achter bij de reactie dan kan ik contact met je opnemen over waar de knuffel naar toe verstuurd moet worden. Ik wilde een nieuwe breitechniek uitproberen, namelijk een driehoek-sjaal breien. Maar het patroon wat me het meeste aansprak, wordt eigenlijk in halve cirkels gebreid. Het leuke aan dit patroon is dat het verschillende patroontjes in een sjaal verwerkt. Het patroon is van Ella van hollyandellaknits en heet Summerflies (het patroon is gratis te downloaden, maar het is wel in het Engels). Je zet voor het patroon maar een paar steken op en dit worden er steeds meer naar mate je sjaal vordert. Je begint geloof ik met 9 steken en eindigt met bijna 400 steken.
De sjaal is niet zo lang dus ik ga hem met een broche dragen in plaats van hem om te slaan. Gelukkig had ik nog een mooie broche liggen die ik (ondanks dat ik hem erg mooi vind) niet zo vaak gebruik, nu kan die dus mooi met deze sjaal gebruikt worden. Dit superlieve gebreide varkentje is uit één stuk gebreid. Je hoeft dus geen pootjes, oortjes enzovoort aan het lijf te naaien. Dit varkentje brei je dan ook in ongeveer een half uurtje.
Het patroon is van Helen Shine van Apocalypse Knits. Zij moest 26 varkentjes breien voor een evenement en heeft toen dit patroon bedacht. Het patroon is in het Engels maar hier zijn de vertalingen van de gebruikte termen:
Nog een verlate post over een verjaardagstaart. Speciaal voor mijn collega’s had ik nog chocoladetaart met pistachenootjes gebakken. In dit recept (van de Albert Heijn) gebruik je geen meel/ bloem maar gemalen pistachenootjes. En dat maakt dat dit een glutenvrij recept is!
Het toevoegen van de opgeklopte eiwitten aan het chocolademengsel vond ik wat lastig. Het chocolademengsel was namelijk wat dikkig en je wilt toch voorzichtig de eiwitten erdoor mengen. Mijn beslag had nog wat witte ‘vlekken’, maar blijkbaar was dat niet erg want ik heb er niets van teruggezien in de taart. Toen de taart in de oven stond werd hij steeds hoger en hoger, maar zodra hij uit de oven was werd hij steeds lager… Het is een redelijke compacte taart geworden, maar wel heel lekker! Het recept: Ingrediënten:
Verwarm de oven op 190 °C. Doe de chocolade in een steelpan of een glazen kom. Hang die in een grotere pan met bijna kokend water en laat smelten (au bain-marie). Laat de chocola iets afkoelen. Maal 150 g pistachenoten met 50 g suiker in de keukenmachine. Voeg de boter en 50 g suiker toe en mix dit tot glad beslag. Splits de eieren en voeg 1 voor 1 de eidooiers aan het beslag toe. Voeg de chocolade toe en mix goed en kort. Klop de eiwitten in een schone kom stijf met een mespunt zout en de rest van de suiker. Spatel het beslag erdoor. Schep in de vorm en zet hem voor 45 minuten in de oven. Verlaag na 20 minuten de temperatuur naar 160 °C. De taart is gaar als de zijkant loskomt van de rand. Laat afkoelen. Hak de rest van de pistachenoten grof. Strooi wat poedersuiker over de taart en garneer met de gehakte nootjes. Je hebt het vast wel eens gedaan op de basisschool: Linoleumsnede. Ik kwam op de website van Martha Stewart een filmpje (klik op de foto) tegen met een instructie over hoogdruk (stempelen) op T-shirts. Maar dan wel grote stempels (zo groot als een A4tje). Ik vind de t-shirts die ze daar gemaakt hebben echt heel erg leuk, en niet alleen voor kinderen. Dus wilde ik ook wel zoiets maken.
Het zachte materiaal, speedy stamp, wat ze gebruiken in het filmpje is hier in Nederland niet zo makkelijk verkrijgbaar. Je kunt het wel in het buitenland via internet bestellen, maar je kunt ook gewoon linoleum gebruiken. Linoleum is wel wat harder en dus is het wat lastiger om je ontwerp uit te gutsen. Ze verkopen bij de hobbywinkel waar ik was ook een zachter soort linoleum maar die heeft wel een minder glad oppervlak. Maar goed ik heb dus van de site van Martha Stewart een sjabloon van een musje/ meesje afgehaald. Deze heb ik uitgesneden in linoleum en daarna op kaarten gedrukt. Daarvoor heb ik speciale drukinkt op waterbasis gebruikt.
Ik wil het ook graag op een t-shirt drukken, maar ik weet niet goed welke inkt ik daarvoor kan gebruiken. Mocht iemand dit weten dan hoor ik het graag. Het was weer zover. Ik was weer jarig en dus heb ik weer erg veel taarten gebakken. Allereerst natuurlijk de altijd lekkere appeltaart. Maar ook cupcakes. Deze keer had ik gekozen voor worteltjescake cupcakes met roomkaasglazuur uit het boek Piece of cake van Leila Lindholm. Ze waren een groot succes zowel bij de gasten in het weekend als bij collega’s op mijn werk.
Verder moest ik een bepaals recept uit mijn Hummingbird bakboek, namelijk: Red Velvet Cake. Een rode chocoladecake met roomkaasglazuur.
Deze taart dankt zijn rode kleur gewoon aan kleurstof, best veel kleurstof. En ik was best bang dat mijn mooie witte keuken vol rode spikkels zou zitten na het bakken van deze taart, maar dat viel mee. (Ik heb wel angstvallig alles wat met kleurstof in aanraking was gekomen meteen afgespoeld…) Maar het resultaat mag er wezen:
Jaja, het moest er natuurlijk van komen. Ik moest in ieder geval één keer een paar sokken breien. En nu was het zover. Ik heb het boekje ‘Sokken brei je zo!’ van Jo An Luijken uit de bibliotheek gehaald en ben maar gewoon begonnen. Als wol heb ik Super Soxx Cotton gebruikt. Deze wol bevat 35% katoen, hierdoor kan ik ze wel dragen, ik kan namelijk niet zo goed tegen wol. Ik heb een Hollandse hiel gebreid, die ziet er wel wat gek uit maar was het best te begrijpen uit het boekje. Je breit een eerst een soort lapje en daarna neem je weer steken op En dit is het resultaat:
Ze zijn niet identiek. Ik had met het begin van de tweede sok kunnen zoeken naar het begin van het patroon, maar dit vond ik teveel weggegooide wol. Dus nu verspringen de streepjes een beetje, maar daaraan zie je wat mij betreft dat het zelfgebreide sokken zijn.
Zoals ik al aankondigde in mijn post ‘Bed bug’ is mijn volgende project uit het boek ‘Knitting Mochimochi’ de ‘Confused Moose’ of zoals hij inmiddels bij ons in huis heet: Moosy and the peeps. Een gebreide eland dus met kleine vogeltjes. Ik dacht dat het best lastig was om het gewei te breien maar dat viel eigenlijk best mee. Als je de instructies uit het boek volgt gaat het eigenlijk vanzelf.
Weer een vervolg op mijn chocolade-experimenten. Een paar weken geleden heb ik van een deel van de VVV-bonnen uit mijn kerstpakket het boek ‘BonBon‘ van Kees Raat gekocht. Kees Raat is een chocolatier uit Amsterdam en in dit boek heeft hij zijn succesrecepten gebundeld. In het boek staan niet alleen recepten maar ook algemene informatie over chocola en zijn geschiedenis, hoe je chocola tempert (zie mijn blog ‘chocoladereep met pindakaas’), en hoe je je bonbons kunt versieren. Het boek is prachtig vormgegeven en de recepten staan heel duidelijk beschreven. Voor het vieren van SinterKerst met vrienden (na Sinterklaas, Kerst en Oud&Nieuw) kon ik het boek uitproberen, en ik heb de volgende recepten gemaakt:
Van links naar rechts:
Vooral de bonbons met tomaat balsamicovulling waren erg apart maar heeeeeeel lekker (de rest was trouwens ook erg lekker). |
Welkom op Stoca.nl, ik ben Carlijn en ik blog hier over de dingen die ik leuk vind zoals bakken en naaien, breien en haken. |
|||||||||||
|
Copyright © 2012 Stoca - Carlijn Stoof - All Rights Reserved |
||||||||||||
