|
||||
|
Afgelopen vrijdag heb ik met collega’s lekker gepicknickt ter gelegenheid van Goede Vrijdag. Iedereen had iets meegenomen, en ik had worteltjestaart gemaakt. Ik heb twee recepten voor worteltjestaart, eentje uit het boek van Leila Lindholm en eentje uit het Hummingbird Bakboek. Ik heb de twee gemixt en er wat eigen dingen aan toegevoegd. Als je ook [...] Een eerste blog vanuit het nieuwe huis!! En dus ook iets gebakken in de nieuwe oven! Het recept heb ik van Yummy in my Tummy, hier zijn acht verschillende recepten voor meringues te vinden. [...] Ik had nog wat pecannoten over en tijdens mijn zoektocht naar een lekker recept voor koekjes met pecannoten had ik ook dit recept voor boterkoekjes met pecannoten gevonden. Dus nog een keer koekjes met pecannoten. Dit recept is iets simpeler dan de cowboykoekjes maar zeker net zo lekker. Ik heb weer de helft van het recept gemaakt [...] Na lange tijd ben ik toch maar weer aan het bakken geslagen. Ik heb al een tijdje pecannoten in huis en ik dacht dat ik daar dan toch maar eens iets mee moest gaan doen. Na een kleine zoektocht kwam ik op Smulweb een recept voor Cowboykoekjes tegen. Koekjes met pecannoten dus, maar ook kokos en [...] Mijn oma bakte altijd hele lekkere boterkoek. In die traditie dacht ik: dat moet ik ook maar eens proberen. Maar zo makkelijk is dat dus niet. Ik had gewoon netjes het recept gevolgd (ingrediënten, grootte van de vorm, en de baktijd), maar toch was de boterkoek redelijk mislukt… In plaats van lekker zacht en smeuïg was [...] Dit weekend vierde mijn moeder haar verjaardag. En daar hoort natuurlijk taart bij. Een aardbeientaart met lemon curd, want die zag er wel erg lekker uit in mijn kookboek ‘a piece of cake’. Achter in mijn kookboek staat dus ook een recept voor lemon curd, maar voor dit recept heb je 2 eieren en 2 eierdooiers [...] Ik geef het toe ik bak de laatste tijd wat veel. In ieder geval meer dan dat ik met naald en draad bezig ben. Omdat ik sinds kort over een spuitzak beschik leek het me wel leuk om een soort kattentongen-achtige koekjes te maken. Die koekjes spuit je op de bakplaat omdat het deeg bijna meer [...] Vroeger gingen we elk jaar op vakantie naar Terschelling. En ik moet zeggen bakken kunnen de Friezen wel: suikerbrood, potjekoek, pondkoek én duimpjes (of dumkes dus). Ik vond een recept voor deze Friese koekjes op smulweb. De grote vraag is natuurlijk of ze net zo lekker zouden worden als die van bakker Spanjer op Terschelling. Ingrediënten [...] Omdat de vorige pindakaaskoekjes een groot succes waren op Bart’s werk hebben we gisteren weer een nieuw recept uitgeprobeerd zodat hij ze kon uitdelen tijdens een meeting. De vorige koekjes waren gedoopt in chocola. De chocola maakte de koekjes wel een stuk lekkerder maar het was wel een wat lastig werkje. Daarom koos ik nu voor [...] Gisteren heb ik een nieuw uitsteekvormpje gekocht en vandaag heb ik hem uitgeprobeerd. Het is niet zomaar een uitsteekvormpje, maar eentje waar je tekst in je koekje kunt drukken. Er zitten allemaal losse letters bij zodat je zelf je tekst kunt samenstellen.
Ik heb dus Stoca.nl koekjes gebakken vandaag. |
Welkom op Stoca.nl, ik ben Carlijn en ik blog hier over de dingen die ik leuk vind zoals bakken en naaien, breien en haken. |
|||
|
Copyright © 2012 Stoca - Carlijn Stoof - All Rights Reserved |
||||
