Chocoladetaart met pistachenootjes

Nog een verlate post over een verjaardagstaart. Speciaal voor mijn collega’s had ik nog chocoladetaart met pistachenootjes gebakken.

In dit recept (van de Albert Heijn) gebruik je geen meel/ bloem maar gemalen pistachenootjes. En dat maakt dat dit een glutenvrij recept is!

Het toevoegen van de opgeklopte eiwitten aan het chocolademengsel vond ik wat lastig. Het chocolademengsel [...]

Verjaardagstaart

Het was weer zover. Ik was weer jarig en dus heb ik weer erg veel taarten gebakken.

Allereerst natuurlijk de altijd lekkere appeltaart. Maar ook cupcakes. Deze keer had ik gekozen voor worteltjescake cupcakes met roomkaasglazuur uit het boek Piece of cake van Leila Lindholm. Ze waren een groot succes zowel bij de gasten in het [...]

Aardbeientaart

Zoals ik al zei in mijn vorige post wilde ik een aardbeientaart maken voor mijn moeders verjaardag. Dit is hem geworden:

Het is een ‘normale’ cake die ik heb gebakken in een vorm van 20 cm doorsnede. Door deze kleinere vorm wordt de taart hoger en dus makkelijker in lagen te snijden is.

Ik heb de taart [...]

Traditionele appelcake

Vorige week was de oma van Bart jarig. En om naast de handcrème nog een cadeautje mee te nemen had ik besloten een taart te bakken.
De taart moest alleen wel de rit op de fiets naar het station en de reis van 2 uur in de trein overleven. Het moest dus een niet te fragile [...]

Verjaardagstaarten

Gisteren was ik jarig en dat vier ik morgen voor vrienden en familie. En dus heb ik vandaag de hele dag in de keuken gestaan om van alles te bakken.

Na heel veel bladeren door mijn voor kerst gekregen bakboek
A piece of cake
Leila Lindholm
had ik gisteren eindelijk besloten wat het allemaal zou worden (het [...]